酷夏如何选取消暑食物？

　　夏天人很容易没食欲。北京友谊医院营养师顾中一表示，暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这是由于高温作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性影响，从而导致摄食量减少。而高温对肠胃消化功能的影响，主要表现在胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。

　　因此夏季最好选择些消暑食物。顾中一表示，判断一个食物是否可消暑有三个标准：1.补充某种营养素或维生素(特别是维生素B、B)、或矿物质 (特别是钙、钾)；2.促进胃肠功能，增加消化液分泌，帮助消化；3.增加水摄入，改善水盐代谢，调整食欲，保持体力，提高工作效率。

　　不过专家同时强调，选择消暑食品是以在户外或者没有空调的环境下长时间工作为前提，如果环境没有大的变化就不用在意。
 

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