“盛夏季节，请市民注意饮食卫生，谨防肠道传染疾病。”自入夏以来，各大医院的肠道门诊量显著上升，医学专家指出，高温酷暑，市民要特别注意饮食、饮水卫生，预防感染性腹泻等肠道传染病。
浦东新区公利医院感染科主任医师佘会元教授介绍，该院24小时肠道门诊较入夏前上升明显，尤其是晚间，患者往往腹痛腹泻到难以忍受，不得不赶到医院就诊，并伴有发热、呕吐、脱水等症状。
医生提醒，一旦出现类似感染性腹泻症状者，应及时去24小时肠道门诊就诊治疗，如果腹泻严重，可以在家冲调适量糖盐水饮用，补充电解质，以免造成脱水以及电解质丢失引起并发症，待体内环境平衡后立刻到医院肠道门诊就诊。
据了解，多数患者主要是食用了半生、不洁、变质腐败的食物而引起腹泻，有的患者剩饭剩菜不舍得扔，一盆鱼放在冰箱中，反反复复吃了三天，岂料细菌已在食物中生长繁殖，并产生毒素，食用后出现了高热、呕吐、腹泻等症状。
据上海市12320卫生热线的医学专家介绍，感染性腹泻包括由沙门氏菌、致病性大肠杆菌等细菌，腺病毒等病毒和寄生虫引起的肠道传染病。临床上主要表现为腹痛、腹泻，腹泻次数一般一天10次以内，重者一天内可达几十次。
家中剩饭、剩菜应该怎么处理？12320卫生专家表示，如果饭菜一餐吃不完，应及时放进冰箱内，保存时间尽量缩短在6小时内，吃之前必须彻底加热。
有的市民喜欢打开冰箱直接食用，但是，冰箱只能抑制多数细菌的生长繁殖，有些细菌还专门喜欢呆在低温的环境，所以千万不可把电冰箱当成“保险箱”。
来源:新民晚报
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