爆米花会危害人体肺部健康

近日，一则关于爆米花的帖子在网上热传，据称，经常食用爆米花会危害人体肺部健康。消息一传出，网友们纷纷惊呼：原来以前自己都是拿生命在看电影啊！ 　　正如网友们调侃的那样，看电影的时候吃上一桶爆米花已经成为了一种“标准配置”，在徐家汇某商场的影院里，不少市民在接受采访时都表示： 　　【因为看电影的时候吃爆米花是一种习惯啊，就感觉看电影不吃爆米花就好像缺了点什么，看电影也会不开心吧。就大家都买啊，如果我不买，看到别人买我也会想吃的。 　　就是垃圾食品又不止这一种，吃了那么多都没关系，从小吃到大啊，对自己的免疫力还是蛮有信心的。】 　　【虽然知道他不健康，还是看电影时一个必备的环节，所以就直接买了，至少我个人是这样。】 　　电影院卖爆米花的营业员也透露说，爆米花的销量十分好。 　　【好多好多，你像这个框子的话，一天起码得卖掉二十多框。大桶的话，一天起码一两百桶。星期六星期天四五百桶可以的。反正都会蛮多的，因为现在放假了嘛，好多学生都会过来买。】 　　那么，爆米花到底有没有危害呢？经常食用爆米花会危害人体肺部健康的说法靠谱吗？ 　　据了解，早在去年９月，美国一家联邦法院就曾裁定，科罗拉多州一名男子沃森所患的慢性肺部疾病与微波炉加热的爆米花内所含的化学成分双乙酰有关。５９岁的沃森，自称每天都会食用微波炉加热的爆米花。因此，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔偿大约７２０万美元。 　　其实，爆米花的奶香并非玉米本身所有，而是来自于这种掺杂在产品中的名为双乙酰的化学食品添加剂。双乙酰因为有奶油香气，常用于配制人造奶油、乳酪，或焙烤食品、各类零食等，为的是增加奶油的香气。仁济医院消化科主任茅益民医生介绍说，虽然目前的医学研究并没有足够证据表明，双乙酰和产生肺病有必然联系，但食用爆米花还是要“适可而止”。 　　喜爱美食是人类的天性，但事实上，就像爆米花一样，许多吃货眼中的美食对人体的健康并没有什么好处。茅益民介绍说，在炎炎夏日里，大家都喜欢和三五好友相约吃上几盆小龙虾，或是吃上几串烧烤，殊不知，这些食品都有可能对身体造成潜在的危害。

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