秋季养生莲藕菱角正当时

秋意渐浓，天气开始变得干燥，人比较容易上火。秋天饮食该注意点啥？记者走访小菜场发现，防秋燥的农副产品最好卖，芋艿、胡萝卜、百合、生梨、山药、鲫鱼、鸭子等，这些应季时令食品大多可以“润燥”，眼下是市场销售的“急先锋”。 　　民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。记者近日发现，小菜场里的莲藕很吃香，炖炖排骨，做做糯米糖藕，既营养又好吃。 　　菱角也是菜场的抢手货。菱角易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。菱角一般有两种，一种叫家菱角，只有两个角，煮熟很容易掰开，它是粉的，含淀粉高；一种叫野菱角，多角，易扎人。野菱角是脆的，味甜，嫩的更甜一些。不过，尽量不要生吃菱角。 　　据上海物价部门统计，农贸市场涨幅居前的是黄瓜，跌幅居前的是青菜。菠菜价差达最大，虹口东安市场每斤卖3元，而崇明庆城、桥头市场则要卖到每斤8元。

1下一页

〖秋季养生莲藕菱角正当时〗