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上海工商局抽检“思念香橙豆沙粽”不合格

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    端午节将至,市工商局最近组织对本市流通环节的粽子抽样检验60组,结果合格率达到了98.3%。但闸北区大润发超市销售的知名品牌——思念,其香橙豆沙粽抽检时不合格。

    上海工商局介绍,为加强流通环节食品安全监管,确保市民端午节吃到安全放心的粽子,近期,从普陀、青浦、嘉定、闸北4个区的农工商、世纪联华、家得利、大润发等超市及食品店共12家食品经营单位随机抽取并购买了60组粽子样品进行检查,样品涉及上海、江苏、浙江和河南4个省(市)共17家食品生产企业。

    之后,市工商局委托权威检验机构按照相关国家标准,对粽子样品的微生物、重金属、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸、过氧化值、酸价等11项指标进行了检验。检验结果显示:1组样品的微生物指标不符合相关标准的要求。

    这组样品就是闸北南区大润发商贸有限公司销售的香橙豆沙粽,被抽检的该款粽子480g/袋,由知名企业郑州思念食品有限公司于2011年3 月3日生产,主要不合格项目为大肠菌群超标。

    》如何选购放心粽

    一是要查包装。购买时要检查粽子包装是否完好无破损,查看真空包装的粽子是否有漏气或气鼓现象。

    二是要看外观。“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄。

    三是要闻味道。“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。

    四是要观形态。正常的粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。粽肉无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其它外来污染物。

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