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上海铜川路市场未发现天津注胶虾

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    天津水产市场近期出现了一种"注胶虾",这种虾的虾头与虾身之间,被注入了明胶,看起来肉感饱满、颜色清亮,分量也增加。不过,目前在上海销售的冰冻虾,主要来自广东和越南,并没有发现从天津进货的冰冻虾。
    看起来个头大,摸起来肉很结实,剥开一看,虾头内都是半透明果冻样的物体,如同胶水一样,近日,天津市民就遭遇到了这种不太寻常的虾,按照当地商贩的说法,这正是所谓的注胶虾,在市场上并不少见,不仅颜色清亮、重量也会增加2到3成。上海市场上是否存在这种注胶虾,今天铜川水产批发市场特地进行了虾类专项检查。由于注胶虾一般由冷冻虾变身而成,一些商贩拿出了已经解冻的明虾,当场让记者检查虾头和虾身部分。据了解,目前,上海市销售的冰冻虾主要来自广东和越南,铜川市场没有发现从天津进货的冰冻虾。业内人士表示,明胶分为工业和食用两种,即使虾体中打入的是食用明胶,这种国家允许的食品添加剂,也不意味着就是安全可靠的。

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