在11月1日举行的“和谐发展看申城”专题新闻发布会上，上海市商务委员会党组书记、副主任张新生表示，上海已把猪肉、粮食、牛羊肉及蔬菜纳入食品安全追溯体系，今后准备把南北干货、水产、水果等也逐步纳入该体系。
张新生称，在肉类食品追溯体系建设的基础上，上海在全国率先建设蔬菜的追溯体系。今年的目标是450-500家，此外还有900多家标准化菜市场以及一大批超市和大卖场，都在逐步建设中。
张新生表示，整个食品安全追溯体系是一个逐步投入、逐步建设、不断完善的过程。今年起，一些损坏的器具及系统正在逐步维护，使其保持良好的工作状态。全市3000多家超市、220多个大卖场与900多个菜场，是一个庞大的系统，维护工作量很大。
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