浦江大闸蟹每斤120元六成出口

据《东方早报》报道，阳澄湖蟹、太湖蟹、崇明蟹……现在，上海市民吃大闸蟹又多了一个选择——松江产的黄浦江大闸蟹昨天开捕。今年的浦江大闸蟹均价每斤120元，平均只重四两。如果需求量小，市民只能去松江基地现场购买。 　　松江的黄浦江上游早有养殖大闸蟹的传统，但上世纪80年代以后，因航道建闸、水质退化等原因停止养殖。2008年开始，松江三泖基地将黄浦江水引入池塘，采用低密度养殖、池塘种草、底部充氧等一系列新技术净化水质，终于使得浦江大闸蟹“重出江湖”。 　　多种技术改进水质 　　“四两二，四两五”……昨日，松江区三泖基地捕捞现场，出水的大闸蟹随机称都是大个头。该基地负责人郎月林介绍，尽管今年夏季持续高温，但基地产的大闸蟹均重达200克/只，规格与产量与去年持平。目前母蟹已完全成熟，公蟹再等5天左右也将成熟。 　　黄浦江大闸蟹原本就是市郊名产，主要产于松江黄浦江上游。上世纪80年代以后，由于航道建闸、水质退化等诸多原因停止养殖。 　　2008年开始，松江鱼跃水产合作社和松江水产技术推广站开展联合攻关，采用稀放蟹种、池塘种草、底部充氧、水质调控等一系列生态养殖技术，终于使得浦江大闸蟹“重出江湖”。 　　黄浦江的水经过生物净化后进入池塘养蟹，水质好过黄浦江。合作社今年还改进了养殖技术，增加了优质水草轮叶黑藻的种植面积来净化水质。在三泖基地，记者看到，水下一团团毛茸茸的绿草活像在塘底铺了一层绿毯，既净化水质，又为大闸蟹提供了上佳饵料。

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