踏青时路边的野菜不要轻易采

清明临近，外出踏青的人也渐渐多了起来。不少市民喜欢在踏青时挖些路边的野菜带回家。对此，膳食专家提醒：路边生长的野菜存在被污染的可能，不要轻易采摘食用。另外，对于野菜的品种也应注意鉴别，以防误食。 　　上海市药膳协会秘书长、上海市中医医院食疗专家赵永汉告诉记者，春令时节，上海近郊及周边地区常见的野菜主要有荠菜、蓬蒿、马兰头等品种，另外野生的竹笋和地耳等也有零星分布。 　　赵永汉指出，这些野菜虽然均可食用，但并不建议市民采摘食用。因为生长在公路边的野菜，非常容易吸附汽车尾气中的各类有害物质；若生长在化工园区周边，则可能受土壤污染的影响，重金属含量相对较高；而绿地或是公园中生长的野菜，则可能附着有除草剂和农药。 　　此外，赵永汉也特别提醒，一些非食用的野生植物形似普通蔬菜，市民在采摘时一定要注意分辨。比如，农村作为有机肥使用的红花草，在开花前与草头颇为相似，虽然这种植物本身并无毒性，但若被误食同样可能造成腹泻等人体排异反应。 　　同时，野菜多性寒，依据中医食疗的平衡理论，市民在食用时也需考虑自身体质和实际情况，切勿过量食用。

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