瑞士有一种fondu食品,是加热才能食用的干酪,通常这种是在一种涮菜的锅里用,所以又叫做fondue,这种吃法就称为乳酪火锅,即Cheese Fondue。而且这种吃法是马可波罗从
中国变相引进的。后期演变到意大利人用英文翻译火锅叫 Hot Pot。
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〖告诉你在上海西式的火锅吃出“浓情蜜意”〗
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