上海对亚硝酸盐"毒燕窝"进行严查

    人常说“便宜没好货、好货不便宜”，可通常需要“高级会员”才能限量预定的顶级血燕，竟被曝光存在严重问题！浙江省工商局昨天公布检测结果，已出具结果的303批次血燕不合格率竟然达到100%，令人震惊。结果显示，血燕亚硝酸盐含量严重超标，最高的竟达11000毫克/千克。同时，上海工商部门也已下令严查市售的燕窝产品，防止亚硝酸盐“毒燕窝”危害市民健康。

　　亚硝酸盐含量最高超标350倍

　　据悉，近两个月来，浙江省工商机关集中开展了燕窝市场血燕产品专项清查行动，昨天，浙江省工商局召开新闻发布会，公布了相关检测结果，工商部门共检查血燕经销商491余家、抽检血燕537批次，截至目前，已经出具检测报告303批次，检测结果则显示，浙江市场所售血燕亚硝酸盐含量普遍超标。

　　据浙江省工商局披露，此次收检涉及全浙江省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。

　　检测发现，“鹰皇牌”、“燕之屋”、“正基”、“庆和堂”等品牌血燕无一合格。其中亚硝酸盐含量最高的是由广东鹰皇参茸制品有限公司供货，湖州华圣大药房有限公司经销的“鹰皇牌”血燕，其亚硝酸盐含量高达11000毫克/千克。“燕之屋”、“正基”、“庆和堂”等品牌血燕亚硝酸盐最高含量均超过10000毫克/千克。

　　记者了解到，国家强制性标准严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中的最高亚硝酸盐含量已超标350倍。

　　血燕系由白燕熏制或染色形成

　　昨天，浙江省工商局还公布了一段调查录像，显示一些经销商承认，他们在杭州市场上所销售的血燕，其实是在加工作坊里，对白燕进行熏制或染色后形成的，在这个加工过程中产生了大量的亚硝酸盐。

　　“亚硝酸盐血燕”被曝光后，有部分业内人士指出，血燕价格要比官燕更贵，每500克价格高出二、三千元。不过，即便价格颇高、客户群不算多，但野生血燕的量也绝对满足不了市面上的需求。曾有业内人士指出，“懂行的”都明白，血燕以假居多。

　　据披露，经初步调查，此次浙江省抽检的问题血燕主要源于马来西亚，通过厦门市双丹马实业发展有限公司、广东佛山市合盈药业有限公司、广州龙标心燕食品有限公司，四川省中药材有限责任公司医药分公司、香港康泰堂药业有限公司等大供货商的渠道进入浙江省市场。

　　上海积极跟进严查“毒燕窝”

　　据了解，亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。专家还指出，血燕中如含有大量亚硝酸盐，易造成食用者缺氧，严重会窒息甚至致死。

　　上海市保健产业发展促进协会常务副会长肖迪娜向记者透露，目前，上海市场所销售的血燕也多来自马来西亚、印度等地，因为价格过高，上海血燕购买或会采取“会员制”，由高端客户按需购买。

　　昨天，上海市工商局已下令严查“亚硝酸盐”燕窝。市工商局表示，将密切关注上海市场的血燕质量情况，并已委托第三方机构进行抽检，并将视血燕抽检数据，建议市食安办进行食品安全风险评估。（东方网）

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