腊八粥民俗传承更重要

昨天是传统节日腊八，腊八粥到底是甜还是咸在网络上又引发了口水仗。专家指出，其实腊八粥无所谓甜咸，其真正意义是一种民俗精神的延续和对健康的持续关注，请听报道： 　　崔阿姨特意提前几天准备好食材，他们家更喜欢喝甜腊八粥。 　　[实况：腊八粥通常里面都放桂圆呢，红豆绿豆和一些豆类，北方吃腊八粥都是甜的，南方可能是咸的。] 　　很多年轻人工作忙忙碌碌，当被问起这天是什么节日时，一脸茫然，刘先生笑着对记者说，不放假的节日记不住。 　　[实况：今天不知道是腊八节，所以也没有做粥，好像只有小时候喝过腊八粥。] 　　而记者随机采访了几个儿童，他们对腊八节给出的答案更是啼笑皆非。 　　[实况：384今天什么节？腊八节，吃什么呢？饼，妈妈今天给我煮的鸡蛋饼，今天什么节？腊八节，吃什么呢？恩，月饼。] 　　为了让人们更好传承民俗，长宁区民俗中心已经连续8年举行腊八节系列活动，今年继续联合餐饮企业免费向市民赠送腊八粥。中心副主任黄之琳说，腊八节有着千年历史，其由来有着诸多版本，较为耳熟能详的是：朱元璋饥寒交迫时得到一碗粥，里面有豆、枣子等多种食物。 　　[实况：无论你遇到什么样的艰难困苦，只要你能够坚持都能获得一定的成就，就是为了传达这样一个励志精神的需求腊八的故事就传扬开了。] 　　在上海，很多人家喜欢用糯米、薏仁等熬制腊八粥，第六人民医院中医科王宇新医生介绍，这是非常适合冬季寒冷季节的饮食。 　　[实况：糯米有温脾益气的作用，消化能力比较差的人是有帮助的，薏米有健脾清热的作用，富含很多膳食纤维对预防高血脂，中风心血管疾病也是有一定帮助的。对于白领来说，早上吃一碗腊八粥对保持一天精力充沛也是有帮助的。] 　　至于这腊八粥到底该是该甜的还是咸的，长宁民俗中心黄之琳说，无从考证。 　　[实况：各地对于美食的偏好是不同的，其实只要老百姓喜欢，只要大家觉得在冬令季节品味到美味的粥，既强身健体又传扬中华美德。]

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〖腊八粥民俗传承更重要〗