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上海产三泖牌黄浦江大闸蟹正式开捕

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   今天(11日)上午10时许,本市最大的地产大闸蟹品牌——“三泖”牌黄浦江大闸蟹在松江区泖港镇正式开捕。据现场的水产专家介绍,今年黄浦江大闸蟹的规格、品质都要好于去年,平均规格超过180克,但价格却大致与去年持平,每500克在100元左右。    今年前期天气较好,对黄浦江大闸蟹生长十分有利,但为了保证大闸蟹的肥满度,今年捕捞时间还是只比去年早了一天。上海鱼跃水产专业合作社负责人郎月林介绍说,相比其他产地的大闸蟹,黄浦江大闸蟹的上市确实晚了,这是要让蟹长得更加丰满些。今年黄浦江大闸蟹的内销比例将首次突破50%,既满足了申城本地消费者的需求,又增加了养殖户的经济效益。    黄浦江大闸蟹原本就是市郊名产,主要产于松江黄浦江上游,因其青背、白脐、金爪、黄毛的外表特征,以及肉质鲜香甜美的口味,闻名远近。在第四届全国河蟹大赛上,“三泖”牌黄浦江大闸蟹曾一举获得了“最佳口感奖”和“金蟹奖”。据悉,作为目前上海最大的大闸蟹养殖和出口基地,鱼跃水产合作社自有标准化生态型水产养殖场养殖面积已达1500亩,带动附近养殖户养殖面积900多亩,同时还辐射了金山、青浦、宝山等地养殖面积2000余亩。

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