“菜篮子”凸显五大问题上海加紧破除机制

　　连续四天对本市“菜篮子”的调查引来社会各方广泛关注。市农委蔬菜办表示，目前本市正加紧解决蔬菜产销中存在的五大突出问题，将努力寻求菜农和市民利益的平衡点，在市民满意的同时，最大程度地保护菜农的实际利益和生产积极性，促进市郊蔬菜产销的可持续发展。 　　蔬菜产销五大问题仍待解决 　　市农委蔬菜办主任陈德明表示，目前上海绿叶菜的90%左右由市郊生产和供应，如何控制绿叶菜市场波动和价格的大起大落是摆在面前的一大难题。抓好蔬菜的产销管理、稳定市场均衡供应，既是一项关系到2300多万居民生活的民生工程，也是发展现代都市农业、促进农民增收的一项重要工程。 　　陈德明指出，目前蔬菜产销工作中存在的五个突出问题： 　　菜田空间范围缩小，基地布局发生转移，新基地的生产技术和经验管理水平有待提高； 　　蔬菜生产和物流成本上涨，特别是劳动用工成本迅速上涨，市场竞争异常激烈，生产经营者获益下降； 　　蔬菜从业人员年龄老化，劳动力资源严重紧缺的矛盾突出； 　　灾害性天气频发，季节性变化明显与市场要求均衡供应的矛盾突出； 　　蔬菜生产经营的组织化程度不高，环境压力大，产品安全质量要求高，工作难度大。 　　完善产销对接引导均衡上市 　　针对上述列出的“五大问题”，陈德明表示，本市将在“农超对接”、“农标对接”、“农社对接”、“农校对接”和“团购直销”等方面进一步做好工作。尽可能减少流通环节，降低经营费用，提高“净菜”入市比例，减少菜皮垃圾，让菜农和市民都得到实惠。 　　同时，对专业合作社和规模化种植基地的田头快速预冷库配置，蔬菜配送中心的分拣整理包装车间的控温设施，蔬菜冷藏保鲜库建设，以及冷链运输进行系列化的装备，形成市郊绿叶菜保鲜物流体系。积极探索蔬菜机械化服务合作社的组建和运行，提高各类机械设备的管护和使用效率，提高蔬菜机械化作业水平，以减轻劳动强度缓解劳动紧张的矛盾。 　　据悉，目前本市农产品批发市场的层级正在提升，在电子结算、冷链建设、安全监控、废弃物处理公益性设施，以及仓储物流、分拣包装、加工配送等方面也正在迅速提升，质量检测和可追溯方面明显加强。标准化菜场网格化布点也已基本形成，生鲜超市、社区菜店，以及周末菜场、钟点菜场等其它形式加以补充，将使上海蔬菜的零售市场日趋完善。 　　陈德明表示，农业与商务部门要加强沟通交流，联合对农产品特别是蔬菜批发市场规范运行的指导，组织力量开展蔬菜生产和市场信息采集分析与发布，合理调控地产蔬菜和客菜入市的比例和流量，引导基地排开播种，均衡上市，更好地维护蔬菜生产与供应的正常秩序。 　　地产蔬菜今年上市345万吨 　　来自市农委蔬菜办的最新统计显示：2012年市郊蔬菜播种面积为187.1万亩次，与去年同比基本持平。预计地产蔬菜上市总量345万吨，其中绿叶菜165万吨，总产值62亿元，同比增幅4.2%。 　　据悉，今年蔬菜百公斤均价179.7元，同比增幅5.9%。青菜（鸡毛菜）播种46.1万亩次，同比减幅5.1%。今年1至10月份，青菜每公斤交易市场批发价2.43元，同比增幅4.7%。 　　另据11月27日上午10点典型田头交易价格监测点数据：每公斤绿叶菜价格分别是青菜0.8元、鸡毛菜1.6元、平卷心菜0.5元、尖卷心菜1.2元、大白菜0.5元。 　　下阶段，上海将完成冬播面积40万亩次以上，其中青菜、鸡毛菜播种面积达到10万亩次以上，同时要结合12月15日开始的8万亩冬淡价格保险的计划任务（青菜7万亩、杭白菜1万亩），以及增加荠菜、菠菜、塌菜、豆苗、草头、芹菜等绿叶菜品种，保障“元旦”、“春节”两节日期间绿叶菜市场供应。

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