春节用工荒保姆月薪4500元也难找

　　尽管蛇年春节比去年晚了将近半个月，但在沪打工的外来务工者已归心似箭，餐饮、家政、快递等劳动密集型服务业的“用工荒”提前到来。去饭店吃饭等一个小时才能上菜，预约钟点工打扫房间却被告知要等到年后，在网上购买年货，快递吃紧迟迟没能送达……在入行门槛低、流动性大的行业，节前“用工荒”已经影响到了市民生活。 　　但记者日前调查发现，并非所有的行业和企业都会面临用工难，随着用工制度的完善，有保障有激励的企业也能留住打工者的心，更能留住他们的人。 　　荒 　　家政 提前2个月预订保姆都没戏 　　“想找个打扫卫生的钟点工，家政公司抽不出人，说这几天都排满了。 ”家住七宝的康阿姨对记者说，家里的保姆前几天已经回家了，想找一个保姆“救救急”，结果到现在还没有着落。 　　年底像康阿姨一样遭遇家政用工荒的市民并非少数。家住莘庄的李女士想在春节前找名保洁员打扫一下家里卫生，可是跑了两家家政公司，都被告知人手不够，忙不过来。 “家里保姆春节回家过年，想着提前两月找个保姆接上，没想到还是晚了，连加价都没戏。 ”李女士告诉记者，可能雇主们都吸取了往年找保姆难的教训，今年“下手”都比较早。去年11月下旬，就已经有市民在各家政公司预约，难怪她提前近两个月还是订不上。 　　记者致电本市多家家政服务公司，服务人员均表示目前业务繁忙，每天预约电话比平时多50%。保姆、月嫂等工作基本预订满，像清洁钟点工等服务，预约后最快也要等五至七天，一些公司已经排到春节后。 　　“每到元旦、春节期间，从事家政服务的人员都会大批流失，回乡过年，从我们这里的统计来看，今冬家政用工荒相比往年更突出，刚进入1月份就没什么人干活了。 ”七宝家政的工作人员介绍，近期到服务中心来找家政服务、保洁、月嫂的人明显增多，但达成意向的很少。 “眼下，外地务工人员减少，天气又冷，很多人都不愿意干，估计春节前后，家政用工荒会愈演愈烈。 ” 　　“住家保姆”回家了，“替班保姆”也不好找。 “年底需要保姆 ‘替班’的家庭，往往只希望雇佣一个月左右。过完年雇主家原来的住家保姆回来了，短期保姆也就‘下岗’了。年后所有的保姆都返沪，工作也不好找，所以一般保姆不愿意干过年的短期。 ”家政工作人员坦言。 　　记者从多个家政公司获悉，随着春节临近，保姆价格比平时普涨三四成，价格在3500元—4600元不等。“住家保姆工资3000元/月左右的，春节可能涨到3500元以上。如果只顾过年那一个月，工资通常在4000元—4500元。” 　　目前多数家政公司都采用内部动员形式，鼓励现有员工过年不回家，以补缺年底保姆市场。一些家政公司也会提前招人，经过培训春节上岗。 　　“其实价格上涨都是其次的，但关键现在好的家政钟点工太少了。 ”家有老人需要照顾的王小姐对此深有感触。 “现在城市家庭雇主往往希望家政服务人员不仅要会做一般家务，还要懂得科学合理服务；不仅要懂得日常饮食起居，还要懂得一般护理知识……要找到符合条件的人难之又难。 ” 　　七宝家政服务负责人表示：“家政行业从业人员大多是下岗职工、‘4050’人员、社会失业人员、农村进城务工人员，素质参差不齐，服务能力偏低，造成家政市场供需双方的需求剪刀差。 ” 　　除了从业人员的 “先天不足”，缺乏职业化管理是家政业服务质量低、供不适求的深层次原因。据了解，目前，家政公司大多只负责“牵线搭桥”式中介服务，员工普遍缺乏正规系统的上岗培训，“小、散、弱”带来的无序竞争、收费无标准等问题普遍。 　　业内人士指出，目前家政服务市场的突出矛盾，已从“供不应求”转向“供不适求”。通过培训，提高专业化水平，被视为提升家政从业人员 “含金量”，解决“供不适求”难题的手段，这也成为政府扶持家政企业的重要途径。 　　餐饮 店里已经走了一半员工 　　“距离过年还有半个多月，就走了一半员工，这店还怎么开下去？ ”在黄浦区丽园路上的一家饭店，老板娘毛女士正为用工荒伤神。 　　“我们饭店总共10来个员工，但从去年12月底就陆续有员工要回家过年，无论是好言相劝还是允诺加班工资翻倍，都没人愿意留下来。 ”毛女士告诉记者，店里给出的待遇是服务员2200元/月，领班2500元/月，经理3000元/月，和同行给出的价码差不多，节假日加班还有三倍工资，但就是留不住人。目前已有5位员工离职，一名90后服务员甚至早在去年就提出辞职，12月31日就回家了。 　　随着大批90后进入餐饮业服务，老板和主管们对其“难管理”、“贪玩”、“情绪化”的抱怨不绝于耳，他们也是提前返乡的主力军。 　　来自河南信阳的小金今年17岁，上周五是他在长宁区定西路上的一家饭店工作的最后一天。他告诉记者，辞职就是为了回家过年。 “在这里工作半年，觉得做服务员没意思。 ”小金准备趁着过年在家里好好休息一段时间，学一门手艺后再出门打工。 　　据上海市餐饮行业协会的统计，行业内平均员工流失率高达50%。不过，相比街边小饭店一到过年就不得不关门的窘境，连锁饭店的应对能力相对较强，从加工资发奖金，到提供带薪年假和晋升机会，留人手段越来越多。 　　昨天下午，记者在中山公园龙之梦购物中心转了一圈，发现近半饭店都贴出招聘启事，从服务员、配菜员、保洁工到厨师，几乎店内的个个岗位都缺人。但不少店家坦言，招聘广告贴出后，问者寥寥。 “年前很少能招进新员工，只有一些勤工俭学的大学生来做小时工。 ” 　　不过，不少连锁饭店负责人表示：“过年确实用工紧张，但不至于出现用工荒。 ”家顺寿司龙之梦店的倪经理告诉记者，从年前两三个月开始，每月陆续有两三名员工离职，但由于公司规定必须提前一个月辞职，所以留下了足够的缓冲期。对于留下过年的员工，年末的奖金和未来的晋升都会优先考虑。丰收日中山公园店共有100多名员工，年前有10人同时离职，为了应对年底消费高峰，之前店内就后备了12名员工，并未造成人手紧张。 　　记者在采访中获悉，对于餐饮行业来说，连续工作一年的员工就称得上老员工，为了留下这部分熟练工，几乎每家餐饮企业都会按照资历发放年终奖。 “相同岗位的两名员工，工作时间长出一年的那位，年终奖一般会多出10%以上。”此外，在招聘广告上，超过2/3的餐饮公司承诺给员工提供带薪年假，少则5天多则7天，给年前或年后的轮流休假提供了制度保障。 　　快递 年货恐怕要年后送 　　网购年货正成为当下热潮，但临近年关，消费者在选择购买商品和商家的同时，还要考虑快递员的“假期”。 　　在淘宝开了一家烘焙食品小店的顾小姐说，由于近期快递人手减少，运送方面的纠纷让她很烦恼，决定直接在下周就关门休息过年。“我一般是顾客下单后再制作，然后快递送出，中间会有几天时间差，越往后快递人手越紧张，到时候积累货品不能送就更麻烦了。反正也不是春节的节令食品，生意影响不大，不如提早关店。 ” 　　记者注意到，尽管年货和礼品网购非常火热，但不少网店已在公告中提醒消费者尽早下单，如果快递打烊，年货恐怕得等过完年才能送达了。 “我们农历二十七后就不收了，一直放假到年初七回来。 ”申通快递长宁区一位快递员说，“快递员基本都是外地的，过年大家都回家了，有单子也没法派，再急都没用。 ”据他介绍，事实上，有的快递员因为回家车票不好买，还会选择更早回家，因此节前的人手会比较紧张。 　　一家名为上海升诚快递有限公司的工作人员也表示，他们的节前营业时间尽量延长，但最晚的收件时间定在2月6日，7日和8日快递员出去派件，再晚则员工都放假了。 　　不过，据介绍，一些主要的快递公司春节期间仍会安排人员值班，进行收发件业务，但由于人手很少，可能会有延误，市民也可自行到网点领取包裹。记者也在招聘网站上看到，申通、圆通、亚马逊等公司都贴出招聘启事，快递员收入通常包括底薪、提成、奖金，月均3000元-6000元，一些公司还“包食宿”、提供住房补贴，待遇不输普通大学生。 　　美容 部分实行“分批放假” 　　很多女士都会选择做个新造型美美地过新年，但美容美发店的“节日用工荒”可能会打乱他们的计划。 　　记者日前走访沪上多家美容美发店。尽管已近晚上十点，永琪美容美发番禺路店仍在营业，但工作人员告诉记者，小年夜后，店里所有员工就放假了，门店也会关门，一直到年初七或初八才恢复营业。“对一些熟客，我们都提醒他们尽量早点过来，免得到时候白跑一趟。” 　　文峰美容美发的店员则告知记者，根据目前通知，春节期间他们将放假10天，同片区的所有门店都如此。不过，其他片区有门店实行“分批放假”，过年期间只会缩短营业时间，但不会关店，持卡消费者可以查询前往。 　　中小美容美发店的情况也不尽然，一些本地人经营为主的门店坚持“不打烊”。长宁区法华镇路上林立着数家美发店和工作室，其中多数在过年期间歇业7到10天不等，而一家美发沙龙却宣称“节假日不休”，本地的和不回家的发型师还会工作，不过营业时间从平日的朝九晚十，改到了中午十二点半到傍晚七点。 　　每年都选择在年初一去做脸、做头发的王小姐说，发型师、美容师大多不是本地人，到了过年，那些店不是关门，就是人少，有的借机涨价。今年，她早早地联系了一家多为上海发型师的工作室。 　　更严重的用工问题可能出现在节后。据各地媒体报道，正月十五以后也是美容美发行业的用工难时期。一些年轻员工返乡后久久不归，让各家美发美容店不得不临时高薪揽人，甚至出现“洗头时间缩水”等服务质量的打折。 　　上海美容美发行业协会秘书长张晓玲表示，不同店的节日用工情况各有不同，春节期间消费者的美容美发需求还是很旺盛的，有条件的店也不会选择关门谢客。另外，美容美发行业的节后用工荒一般还不太严重，一般掌握了一些技能的外地员工不会选择返乡不归。 　　不荒 　　宾馆 用情“留人留心” 　　“要留住员工，不光把他们的生活安顿好，重要的是为他们的心灵安个家。 ”天平宾馆的总经理孙宏则表示，在他们这里外来务工者都主动提出过年不回家，这与宾馆将外来务工人员当成上海自家人，用心管理、用情待人不无关系。 　　老家湖南平江的保洁员领班余辉根喜欢画画，他表示虽然自己学历不高，但兴趣爱好一直得到公司的鼓励和支持，逢年过节还主动让他上台表演，感觉很有成就感：“就算不回家，也像在家一样。 ”他说，春节里，在家乡的亲人还会收到署名天平宾馆的一封感谢信：“就算人不回去，老家的亲人收到信，也为我们感到骄傲。 ” 　　薪酬不再是吸引外来务工人员的唯一条件；相比之下，企业能否为外来务工人员提供技能培训和尊重，更被看重。老家在江苏盐城的客房服务员汤其琴说，自己除了做客房服务员，还参加“一岗多能”培训，基本掌握餐饮部的服务要点，“就算要换工作，掌握多点技能也更有竞争力，不过说实话，公司教了我那么多，也不舍得再换工作了。 ”去年汤其琴在收拾房间时，捡到外国客人遗留的2000多元美金主动上交，被网民推选为“感动徐汇”人物之一。 　　天平宾馆的负责人坦言，服务行业的年轻人流动率高，逢年过节更是缺人。之所以宾馆可以实现外来务工者留沪过年，留人秘诀是“先安身，再安心”。所谓“安身”是常规手段，包括为外来务工者提供合理的薪酬、创造可以和大学宿舍条件媲美的良好食宿标准和环境等；但“安心”要考虑外来务工者的生活情感和自身发展需要。其中，如何为外来务工者搭建发展平台十分重要。 　　“诚聘：本宾馆需招优秀女服务员若干名，年龄25岁—40岁，有工作经验优先录取，有意者电话联系。 ”在杨浦区的一家小型商务宾馆的玻璃们上，贴着一份显眼的红色招工启事，不过记者随后发现这张启事与春节的到来并无多少干系。 　　“平时女服务员一直就缺，这张招聘启事贴出来很久了，和用工荒没什么关系。 ”该宾馆的值班经理表示，在他看来客房服务人员的流动性主要与年龄层次有关，与春节返乡潮的关系反而不大：“无论是不是春节，不少20几岁的年轻人干不了多久就会不辞而别，而30岁以上的老员工更倾向于留在上海多赚一点钱。 ”该值班经理表示，除了春节的额外工资，他们还会发放春节礼包以及招待员工的春节大餐，许多外地员工因此都愿意留在上海，而少数返乡员工也不会对春节用工造成太多影响。 　　物业 小区保安多为长期工 　　“今年不回老家，我儿子和老公都在上海打工，在上海过了。 ”来自江西的董阿姨在杨浦区某小区做大楼保洁员，她说确实有不少同事春节要回老家，像她这样全员来沪发展的家庭基本都选择留守上海，“多做一点，钞票多一点，没什么不乐意的。 ” 　　该小区的物业表示，在春节期间确实会有保洁人员人手不足，但基本都可以通过换班和留守员工加班来解决，不会出现临时招人，而安保人员方面更是“毫无压力”，“保安的话，我们这都是长期雇佣制的员工，基本都是上海人，少数外地员工要回家用年假就行了。 ” 　　据该物业透露，大部分保安都是街道联系来的上海本地人，没有返乡需求，而少部分外来保洁保安也是长期雇佣并且经过各种培训的，稳定的工作往往会让员工选择留在上海，因此很少受到用工荒的影响。 　　浦东一新楼盘的物业则认为，目前不少物业都与相关的保洁保安公司签订了合约，用工荒问题本身是不会直接反映到它们头上的。另外，这家物业公司的负责人也指出，像小区保安与保洁工作出于安全考虑与技能需要，不适合临时招工，“很多保安需要熟悉整幢大楼居民的大概情况，要认得出居民与来访者的区别，这一点临时请人肯定是达不到要求的，再加上事前培训需要下很大力道，所以一般都倾向于找本地人。 ” 　　卖场 全国调配不怕用工荒 　　沪上连锁家电卖场在接受采访时表示，因为每年都会经历节假日货运售后安装高峰问题，对付春节用工荒问题可谓是熟门熟路。国美电器的负责人表示，与普通的快递公司不同，他们的配送人员全都是长期雇佣的员工，每到节假日都会有轮班值班表，不存在用工荒问题已经很多年了。 　　苏宁易购的相关负责人则透露，在极端高峰的情况下，万一春节期间配送人手出现紧缺，总部也可以根据情况从全国向用工荒严重的京沪等地调运员工，“从某种角度来说，春节其实就是一个普通的配送高峰期。 ” 　　◎专家解读 　　用工荒集中“低门槛行业” 　　中投顾问宏观经济研究员白朋鸣分析，春节前的用工荒将主要出现在餐饮服务业、物流、零售等行业，一方面由于这部分行业准入门槛较低，企业对员工的束缚能力较差，导致人员流动性更加随机；另一方面，这部分企业在人员流动方面常常并没有刻意保持“留人机制”。 　　“解决用工荒需要政府、企业两方面努力，政府层面合理导向城市化进程，那么用工荒现象将得到彻底改变；从企业层面来看，当前企业应当从职工心态入手，从薪酬、职业规划、培训技能等方面给予更加细致的改进，从基本的企业留人机制入手保障长期人力资源供给。 ”白朋鸣说。 　　也有专家分析，化解“用工荒”要建立长效机制。目前，在一些城市的决策者心中，都有一个理想化的误区，总想这个城市都是高端的人才，把低端人才排斥在外。其实，一个城市人口结构，是由它的综合水平所决定的。实行城市发展管理体制改革，应通过市场机制配置城市发展资源，反映真实的城市发展和承载成本，通过市场反映的效益和成本水平，指导企业和人口根据自身能力和条件有选择地集聚。 　　企业“留心”自然能“留人” 　　外来务工者是否愿意留在上海过春节，其实折射出企业的用人理念。人力资源管理专家裴南指出：“事实上，春节前留得住员工的企业，春节后也不会遭遇‘用工荒’。 ” 　　他认为，春节前后频频出现“招工难”，这与企业之前的留人工作不到位有关。随着外来务工者对工作、生活的要求日渐提高，企业不仅要满足员工的物质要求，更要满足员工的精神追求。 “虽然这些外来务工者是为他人服务的，但作为一家不想缺人、并想继续拓展市场的企业来说，应当考虑如何更好地为外来务工者服务。 ”

1下一页

〖春节用工荒保姆月薪4500元也难找〗