首页 > 上海生活 > 便民信息 > 上海“早餐地图”多元化经营选择丰富 > 正文

上海“早餐地图”多元化经营选择丰富

www.kooaoo.com便民信息
昨天,市政协提案委员会委员前往巴比馒头中央厨房、大富贵小吃公司等企业,了解早餐工程这一市政府实事项目的建设进展情况。据市商务委介绍,截至10月12日,上海已新增早餐示范网点643个,完成建设任务的73%,初步取得了“百姓得实惠、企业得发展、政府得民心”的成效。   巴比馒头负责人刘会平说,1万多平方米中央厨房是全市700多家门店的“强大后台”,每天凌晨,冷链物流车会将统一制作的包子皮和包子馅送到门店,再通过现场蒸煮为市民提供热气腾腾的早餐,保证每天上市的200万只包子安全卫生、口感一致。   中央厨房是早餐工程的一大特色。市商务委副秘书长吴星宝介绍,今年以来,清美、浩景、王家沙、世好、新迎园、百佳好、放心阁食品、早陆晚玖等8家品牌餐饮企业也参与了中央厨房建设,并基本完工,让更多早餐网点有了安全保障后台。   市商务委表示,多元化经营是上海早餐工程的发展方向。早餐网点建设是为了市民更安全、更方便地买到早餐,因此早餐网点设置始终坚持堂吃、外卖相得益彰,门店、移动早餐车、固定早餐亭相互补充,最终实现早餐网点全覆盖。   走访中,参与早餐工程的企业表示,一份早餐不过几元钱,但通过连锁化、规模化发展,薄利多销大大推进了企业发展。记者了解到,巴比馒头的产品均价在1.5元,大富贵酒楼的一份早餐在三四元左右,定价和利润都低于其他餐饮企业。企业负责人表示,利用中央厨房和连锁发展,企业生产高度集约,不仅有效降低了成本、保证了安全,而且打响了品牌。

1下一页

上海“早餐地图”多元化经营选择丰富

便民信息提供的上海“早餐地图”多元化经营选择丰富来自网络,若上海“早餐地图”多元化经营选择丰富侵犯了您的权益,请与我们联系。凡来源为“酷爱网”的稿件,均为独家版权所有,您可以复制、转载和传播,转载时内容中请做上我们的链接。

查看更多 >> 便民信息