重阳节将至上海老字号糕点店未雨绸缪

　 下周二就是重阳节，在这个尊老、敬老的传统节日到来前，重阳糕、定胜糕等糯米糕点需求量开始逐渐升温，预计将在两天后进入高峰。 　　在南京东路上的沈大成总店，两位女士正在张罗预订糕点，据其介绍，此番采购是为退休职工购买重阳节礼物。选择沈大成，主要是为其老字号品牌而来。而在沈大成店面中，“重阳糕”的广告纸随处可见，商店糕点部总厨师沈师傅介绍，随着重阳节临近，近日前来预订的市民特别多，很多都是好多年的回头客。 　　不光在沈大成，在南京西路上的王家沙，店家也早早做好准备，一盒盒“重阳糕”已出摊待售。但这两天因还未到时间，购买者并不多，前来问价者可直接购买无需排队。“过两天就要排队了。”销售人员说。 　　重阳糕在重阳节究竟能多火？沈大成的沈师傅说，再过两日，店中的糕点师傅将全员上阵制作重阳糕，否则难以满足顾客的需求。届时，想买点其他普通糕点或成奢望。而对于重阳糕的味道，沈师傅也是信心满满：“馅料用的都是比较好的，再加上点松仁、瓜仁、桃仁，吃口很不错。现做现卖不过夜，周五开始估计就要排队了！” 　　据介绍，昨天（10月16日）沈大成卖出了4万块重阳糕，随着重阳节临近，这一数字在逐日上升中。预计到这个周末将达到峰值。

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