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上海超市设临保食品专区生鲜处理为难

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  昨天,在市工商局指导下,本市20家大型超市联合发出设立临近保质期食品(简称“临保食品”)专区的倡议。记者实地调查了多个超市门店,发现各个超市的处理方式不一,有的已经着手设置了临保食品专区,有的则设置了清货区,同时也有的超市内并未就促销的临保商品进行提示。

[超市]

多家倡议单位已采取措施

昨天,发起倡议的本市超市均表示,已根据倡议书的具体要求,启动对临保商品的管理措施。本市部分便利店也在倡议单位之列。

家得利超市:最近加紧印刷了三类标识,将分别张贴在临保食品专区、临保食品货架以及商品上。例如保质期仅剩1到4天的新鲜牛奶在促销时,捆绑带上就会标出醒目的“临期商品”标识;而当临保食品和普通食品放在一起搭售时,临保食品上也会贴一个提示标签。如果顺利,本周内各门店里的标签张贴工作就会完成。

欧尚超市:超市总部正在制定临保食品销售的新流程,预计将在一周内实行。新的销售模式将分成两块,采用“绑赠”销售的临保食品将挂出保质期限的告示牌,同时将设立专门的柜台用于销售临保食品。

农工商大卖场:本市17家农工商大卖场统一制作了提示牌,近期将放置在各个卖场的临保食品专区。下一步还将把各个门店货架上的提示标语进行统一,如张贴带有“临近保质期商品”字样的标签。

家乐福超市:已全面启动企业内部临保食品预警系统,各个门店都会设立临保食品区域,并用醒目的标识提醒顾客。每天工作人员还会严格地检查产品,做好报损记录,对于过保食品,一律不得退货,必须在店内销毁。

全家便利:各门店将按市工商局对临保食品的规定执行,不过门店里不需要设置临保食品专区。对于临近保质期的商品,不会进行打折销售,而是将其直接下架。

此外,麦德龙、沃尔玛、乐购等超市也均表示,将根据市工商局的要求对临保食品采取严格措施。

[调查]

部分超市超标准执行

“临保食品专区,买一送一。”昨天,在打浦路的农工商119超市,记者一进门就看到了醒目的临保食品专区,陈列了6种食品,并设有醒目的提醒: “临近保质期食品,请在保质期内食用完毕”。销售员介绍,这些商品有的离保质期结束还有半年多。按照本市20家大型超市的倡议,所售食品保质期在1年以上,对应的“临保期限”为不低于保质期期满之日前45天。该店副经理樊赟表示,公开倡议的“临保期限”是一个底线,而他们超市的大部分“临保食品”均是在超标准执行。

昨天,在正大广场卜蜂莲花超市,根据工作人员的指点,记者找到了设立在干货区的清货柜台。柜台没有“临近保质期食品专柜”或是“清货”等醒目标识。陈列的食品也很杂,价格暂时没有调整。摆放在最上方的是一款罐装饮料,保质期到今年3月15日。“我们没有临保柜台,但专门设置了4个柜台作为清货区。”工作人员表示,促销人员会先将“临保”食品统一摆放在清货区,随后由超市上报总部,总部决定是否调整价格,并向物价部门备案。一旦调整后的价格核准后,会在清货区设立“清货”字样,价格标签会由白色标签改用黄色标签,并写明原价和调整后的促销价。临近保质期还有3天时,食品统一下架销毁。

[专家]

“打闷包”涉嫌欺诈应改正

“买一送二”,看起来如此优惠的商品,其实距离保质期只有3天。在位于普陀区的一家联华超级生活馆里,一款饮料正在“买一送二”促销。可当记者拿起这款饮料仔细一看才发现,保质期限至2012年2月17日为止。然而,在“买一送二”的招牌周围,并没有有关促销原因的解释,一些消费者也因为一时大意,并没有注意保质期。同样在这家超市中,一款进口的巧克力挂着“天天特价”的招牌,记者发现,这款食品的保质期为两年,保质期至今年4月13日止,仅剩约2个月。

复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示,很多超市采用搭送赠品等方式促销“临保食品”,但很少为其标注醒目的标识,这属于“打闷包”,涉嫌欺骗消费者。因此,他认为本市20家大型超市联合发出的倡议书“肯定是件好事”。厉曙光介绍,欧洲很多国家早已采取了快过期食品明确告知的措施。在德国和美国,即将过期的食品还常被用于慈善事业,而英国则要求“过了最佳食用期就得打折”。

[问题1]

标注“临保”后影响销量?

将“临保食品”进行醒目标识后,会否影响销量?对此,商家表示并不担心。农工商超市的“临保食品”专区销售员称,昨天不是周末,客流本来就不大,销售还算正常。超市负责人也称,不少“临保食品”都会有促销措施,而且新的规定更加能够保障消费者知情权,从而提高商场服务质量。

[问题2]

储藏条件各异怎设专柜?

卜蜂莲花超市内的蔬菜专柜并没有同干货区一样设立清货区。工作人员透露,水果、蔬菜、牛奶等保质期均只有两三天,储藏条件也大不一样,有的要求0℃,有的要求温度更低,如果将不同储藏条件的食品摆放在一个专柜,反而不易保存。因此,如何妥善处置此类商品还有待斟酌。

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